Vous habitez dans le Jura, l’Ain ou la région de Bourgogne-Franche-Comté et vous cherchez un producteur local de safran ?
Bienvenue au Safran du Jura, une exploitation artisanale située entre Saint-Claude, Oyonnax et Lons-le-Saunier, au cœur du Haut-Jura. Ici, nous cultivons un safran biologique et d’exception, avec passion, savoir-faire et respect de la nature.
Le safran du Jura est récolté à la main à plus de 700 mètres d’altitude, dans un environnement préservé. Grâce au climat frais et aux sols bien drainés du massif jurassien, notre Crocus Sativus s’épanouit parfaitement. Nous n’utilisons aucun pesticide, ni engrais chimique. Chaque fleur est récoltée à l’aube, puis émondée manuellement pour garantir un produit pur et hautement aromatique.
Notre safran est disponible en filaments séchés, conditionnés avec soin, mais aussi sous forme de produits transformés : sirops, confitures, infusions, savons artisanaux…
De nombreux safrans vendus en grandes surfaces sont importés, souvent coupés ou vieillis. En achetant chez un producteur jurassien de safran, vous soutenez une agriculture locale, transparente et respectueuse. Vous avez la garantie d’un produit frais, traçable et récolté à la main à moins d’une heure de chez vous.
Situé à moins de 20 minutes de Saint-Claude, notre exploitation accueille régulièrement les visiteurs et les passionnés de gastronomie. Venez découvrir les étapes de la récolte, sentir les fleurs fraîches, déguster nos créations artisanales et repartir avec un souvenir du terroir jurassien.
Professionnel de la restauration à Oyonnax ? Nous livrons directement aux chefs, traiteurs, épiceries fines et commerces bio de la région. Vous souhaitez intégrer un safran local dans vos recettes ? Contactez-nous pour des échantillons personnalisés ou un rendez-vous sur votre établissement.
À Lons-le-Saunier, notre safran est parfois présent sur les marchés, salons bio ou foires locales. Vous pouvez également commander en ligne et vous faire livrer rapidement dans tout le Jura et la région. Nous mettons un point d’honneur à proposer un safran haut de gamme accessible en circuit court.
Que vous soyez un particulier ou un professionnel, notre production répond aux attentes de qualité, d’éthique et d’authenticité.
Notre boutique vous propose bien plus que des filaments de safran :
Commandez sur lesafrandujura.fr et bénéficiez d’une livraison rapide dans toute la région Bourgogne-Franche-Comté.
Nous proposons des tarifs préférentiels pour les professionnels de la gastronomie, les revendeurs ou organisateurs d’événements. Vous pouvez intégrer un produit rare, local et haut de gamme à vos menus ou rayons. Nos produits sont disponibles en formats adaptés à la restauration, avec possibilité de conditionnement sur mesure.
Contactez-nous via notre formulaire ou directement par téléphone pour obtenir un devis personnalisé ou découvrir nos offres B2B.
Nous organisons régulièrement des visites pédagogiques et gustatives. Découvrez comment une fleur fragile devient l’une des épices les plus précieuses du monde. Nos portes sont ouvertes aux particuliers, groupes scolaires, entreprises, et curieux du terroir. Une occasion parfaite pour découvrir les saveurs et couleurs du Jura.
Notre safran est déjà utilisé par des restaurants à Saint-Claude, Oyonnax, Lons-le-Saunier et alentours. Leur exigence en matière de qualité et d’origine les a naturellement conduits à notre exploitation. Pourquoi pas vous ?
Notre safranière est implantée dans le Haut-Jura, à proximité directe de Saint-Claude. Nous sommes également accessibles rapidement depuis Oyonnax (Ain) et Lons-le-Saunier (Jura).
Oui, nous proposons de la vente directe à la ferme sur rendez-vous. Vous pouvez aussi acheter nos produits lors d’événements locaux ou via notre boutique en ligne.
Absolument ! Nous organisons des visites sur réservation. Vous découvrirez les étapes de la culture, de la récolte et du séchage du safran, avec dégustation incluse.
Oui, nous assurons la livraison dans toute la région, notamment à Oyonnax, Lons-le-Saunier, Saint-Claude et dans les communes environnantes. Commandez en ligne ou contactez-nous pour un retrait local.
Oui, nous collaborons avec des chefs, restaurateurs, traiteurs et boutiques locales. Nous proposons des tarifs professionnels et du conditionnement adapté à leurs besoins.
En plus des filaments de safran, nous proposons des confitures, sirops, infusions et savons artisanaux, tous élaborés à base de notre propre récolte.
Notre safran est cultivé sans pesticides, récolté à la main, et séché dans des conditions optimales. Il est 100 % pur, sans additif, et respecte les critères les plus stricts de qualité gustative et olfactive.
Vous pouvez nous écrire via notre formulaire de contact, nous appeler directement ou nous envoyer un email. Nous répondrons rapidement à votre demande.
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Producteur de Safran dans le Jura – Un savoir-faire artisanal et local Un producteur de safran passionné au cœur du
Fournisseur de safran local pour restaurants dans le Jura Vous êtes chef, restaurateur, traiteur ou professionnel de la gastronomie dans
À la recherche d’un producteur de safran près de Saint-Claude, Oyonnax ou Lons-le-Saunier ? Vous habitez dans le Jura, l’Ain
Pour environ 1/2 litre de préparation :✽ 50 cl de lait✽ 80 gr de sucre✽ 12 pistils de safran✽ 6
Pour 4 personnes :✽ 4 suprêmes de volaille fermière✽ 12 à 15 pistils de safran✽ 10 cl de Vermouth blanc
Pour 4 personnes :✽ 12 noix de Saint-Jacques✽ 10 pistils de safran✽ 20 cl de crème liquide✽ 4 cuillères à
